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FILLETTING KNIFE

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Ideal knife for filleting fish, with a thin and flexible blade


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The thin and flexible blade of this filleting knife allows you to thinly slice meat and fish. The blade of only 14 cm makes it optimal even for some boning.

Zwilling kitchen knives are a must for chefs and cooking enthusiasts looking for high quality. Produced with materials of excellent quality and resistant to corrosion, Zwilling knives are characterized by extremely high cutting precision and high versatility.

BLADE: FRIODUR stainless steel
BLADE HARDNESS: (HRC) 57
BLADE LENGTH: 18 cm
HANDLE: Riveted, full length tang, black synthetic 

AVAILABLE delivery time: 3 working days

ZWILLING

Armonia fra tradizione ed innovazione. Il famosissimo architetto e designer milanese Matteo Thun, ha realizzato per ZWILLING una serie di coltelli visionari. La simbiosi ineguagliabile di bellezza e funzionalità rende il taglio un’esperienza emozionale.
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“FILLETTING KNIFE”

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Righini di Righini Antonio
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