La lama fine e flessibile di questo coltello per filettare, permette di affettare sottilmente carne e pesce. La lama di soli cm 14 lo rende ottimale anche per qualche disosso.

I coltelli da cucina Zwilling rappresentano un must per chef ed appassionati di cucina in cerca di alta qualità. Prodotti con materiali di eccelso pregio e resistenti alla corrosione, i coltelli Zwilling sono caratterizzati da un'altissima precisione nel taglio e da un'elevata versatilità.

LAMA: Acciaio Inox FRIODUR
DUREZZA LAMA: (HRC) 57
LUNGHEZZA LAMA: 18 cm
MANICATURA: Rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico nero