La bistecchiera ZWILLING misura 24 x 24 cm.

Ha un fondo a 3 strati composto da un nucleo in alluminio, racchiuso su entrambi i lati da uno strato di acciaio inossidabile. Lo strato intermedio è realizzato in acciaio inossidabile 18/10 e gli strati esterni 18/0, cosicché la bistecchiera può essere usata anche sui piani a induzione. Il manico è realizzato in acciaio inossidabile e ha una forma ergonomica che la rende maneggevole.

La bistecchiera ZWILLING raggiunge la temperatura giusta in breve tempo poiché l'intero corpo è realizzato in un materiale conduttore che permette la rapida distribuzione del calore su tutta la superficie fino ai bordi. 

Il sistema migliore  per cuocere una buona carne è scaldare bene la padella e lasciare che il prodotto faccia una bella crosticina, così si stacca perfettamente. 

Pennellare la carne in precedenza con poco olio evo vi regalerà una perfetta sigillatura della carne. 

Per chi desidera un prodotto non rivestito, la bistecchiera zwilling è un prodotto fantastico, perchè la combinata dell'acciaio + alluminio+ acciaio rende già naturalmente la pentola con una buona conducibilità.

• Materiale SIGMA Clad a 3 strati
• Distribuzione del calore omogenea e rapida su tutta la superficie della padella
• Manico ergonomico in acciaio inossidabile
• Adatta all'uso su piani cottura a induzione