Santoku è un coltello multiuso di origine giapponese, ideale per tagliare carne, pesce o sminuzzare verdure.
La lama alveolata impedisce al cibo di restare attaccato quando si taglia o si affetta.
La precisione è una delle principali e più apprezzate caratteristiche di questo coltello, che ci permette di tagliare sia la carne che il pesce a fettine sottilissime senza che queste restino appiccicate alla lama. La lama è affilatissima, il che consente tagli netti, precisi e senza sbavature di alcun genere.

Il coltello Santoku Wüsthof 4176 è totalmente realizzato in resistentissimo acciaio INOX contenente un’alta percentuale di carbonio, un materiale particolarmente adatto ed apprezzato nel settore culinario per la robustezza e l’elevato livello di igiene.

Facilmente lavabile.

LAMA: Acciaio Inox FRIODUR
DUREZZA LAMA: (HRC) 57
LUNGHEZZA LAMA: 14 cm
MANICATURA: Rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico nero